Postup ako pripraviť Banoffee dezert:
- Pripravíme si sušienkový základ: Sušienky rozmixujeme v Mixsy na jemno. Ak máš rád orechy ( a nie si na ne alergický ), pridaj si za hrsť vlašských alebo lieskových – dezertu dodajú extra chrumkavosť!
- Banány: Ošúpeme a nakrájame na kolieska. Namočíme ich do citrónovej šťavy, aby nezhnedli a získali svieži nádych.
- Karamelová vrstva: Ak nemáš čas alebo chuť pripraviť vlastný karamel, nevadí! Použi plechovku kondenzovaného karamelového mlieka. Stačí ju zohriať vo vodnom kúpeli, aby bol karamel krásne hladký a ľahko sa rozotieral.
- Šľahačka: Vychladenú smotanu vyšľaháme do tuha, pridáme práškový cukor podľa chuti. Pre viac arómy môžeš pridať aj trochu vanilkového extraktu.
- Vrstvenie dezertu: Prichádza tá najzábavnejšia časť! Do pohárov postupne vrstvíme: najprv rozdrvené sušienky, potom karamel, na to banány a nakoniec šľahačka. Opakujeme podľa veľkosti pohára alebo chuti. Vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo kakaom.
- Chladenie: Hotové poháre vlož aspoň na hodinku do chladničky. To umožní, aby sa chute krásne prepojili a dezert získal tú správnu konzistenciu.
Špeciálny tip na záver:
Ak miluješ slané sladkosti, pridaj do karamelu štipku morskej soli. Dodá to dezertu úžasný kontrast a vyzdvihne chuť karamelu na novú úroveň!
Sladké tajomstvo Anglicka – čo o Banoffee dezerte možno nevieš?
Vždy ma fascinuje príbeh za každým receptom, a to platí aj pre tento. Banoffee pie – karamelovo banánový dezert – vznikol v Anglicku v 70. rokoch minulého storočia v reštaurácii The Hungry Monk, kde ho pripravil šéfkuchár Nigel Mackenzie. Názov je kombináciou slov „banana“ a „toffee“, čo perfektne vystihuje hlavné ingrediencie dezertu. Jeho jednoduchosť a lahodná chuť si rýchlo získali srdcia ľudí po celom svete. A verím, že aj to tvoje…
Tak čo, ideš do toho? Tento dezert je skvelý pre návštevy, rodinné oslavy alebo len tak, keď máš chuť na niečo sladké. Verím, že si ho zamiluješ rovnako ako ja!
Ak ho vyskúšaš, podeľ sa o svoje skúsenosti v komentároch. Rada si prečítam, ako sa ti tento koláč s karamelom a banánmi podaril a či si pridal aj nejaké vlastné vychytávky.
